Baena (Córdoba)

ACTIVIDAD: “INVESTIGO EL ORIGEN DEL … BIZCOCHO”

Esta semana hemos elaborado un bizcocho casero cuya receta procede de Baena. Hemos investigado en Internet y lo más destacado de esta localidad es lo siguiente:

SITUACIÓN

Baena es una localidad Cordobesa situada al suroeste de la provincia, entre la campiña y la sierra subbética, a 62 kilómetros de la capital. Cuenta con una población de 20.862 habitantes.

ECONOMÍA

Baena es una localidad agrícola con una importantísima producción de aceite de oliva de excelente calidad con denominación de origen, cuyo único tratamiento es la molturación en almazara y el envasado en vidrio.
También destacan sus vinos, que forman parte de la denominación de origen Montilla-Moriles y la fabricación de elementos en metal para hermandades de Semana Santa, Tambores artesanales y Textiles.

MONUMENTOS

Posee un rico patrimonio monumental. Son numerosas las iglesias que existen en su casco urbano. La más importante es la parroquia de Santa María la Mayor denominada Monumento Nacional de Interés Histórico Artístico y restaurada en 2003. Se encuentra ubicada en la parte más alta del pueblo y su origen se remonta al siglo XIII. 

FIESTAS
La Semana Santa de Baena es una de las más originales y pintorescas de Andalucía. Se caracteriza por la formación de dos bandos de judíos: los coliblancos y los colinegros. Su atuendo resulta muy original y colorista: chaqueta roja y pantalón negro, pañuelo de seda al cuello, casco de coracero con celada, plumero de vistosos colores y crines de caballo blancas o negras, de ahí su diferenciación en Coliblancos o Colinegros respectivamente. que tocarán sus tambores en diferentes ocasiones.