GRADUACIÓN DE DAVID Y JUAMPI

PINS DE AUTISMO

PINS DE AUTISMO

Se ha elaborado un bonito pin como  SIMBOLO DE AUTISMO

El resultado ha sido el siguiente:

                                                        

Queremos agradecer a Paco Milán (diseño y ejecución del pin ),Hermanos Porras ”Herpoplat”(plateado) y Domingo Cerezo (fundición ) por su apoyo y trabajo desinteresado en este proyecto.

Como pelar langostinos con cubiertos

COMO PELAR LANGOSTINOS CON CUBIERTOS

Para pelar langostinos con cubiertos necesitaremos una cuchara y un tenedor y seguiremos las siguientes instrucciones:

·         Cogemos la cuchara con la mano derecha y el tenedor con la izquierda.

                                                      

                                                

·         Con ayuda del tenedor sujetamos el cuerpo del langostino y con la punta de la cuchara quitamos las patas.

                                                     

                                                          

                        

                                       

·         Sujetamos con la cuchara el cuerpo del langostino y clavamos con el tenedor en el centro del cuerpo.

      

·         Con la ayuda de la cuchara desde la parte ancha a la parte estrecha del langostino retiramos la piel con un giro del tenedor y la muñeca izquierda.

·    

     Después tronchamos la cola (opcional )

                                                     

Cumpleaños de María

TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

-1 litro de leche entera (mas sanita que con nata).
-275 grs de chocolate de cobertura.
-2 sobres de cuajada royal.
-6 cucharadas de azúcar.
Para hacer la base necesitaremos:
-Un rulo de galletas al gusto.
-75 grs de mantequilla

PREPARACIÓN

·         Calentar en un cazo, o cacerola alta, el litro de leche (menos un vaso) y derretir tableta y poco mas de media, de chocolate  y mezclar, añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que hierba.

                                                                               

·         Con la picadora picaremos  un rulo de galletas le añadiremos la mantequilla fundida en el micro unos segundos, y añadimos leche hasta que quede una masa que no este seca y haremos una pasta .Luego pondremos de base en el fondo del molde elegido.

                                                            

·         Cuando veamos que la leche ha hervido con el chocolate, añadiremos los sobres de cuajada disueltos en el vaso de leche, se lo añadiremos al chocolate con leche del cazo, y dejaremos que hierva de nuevo, sin dejar de remover

                                                                  

  .

·         Después lo añadiremos al molde con la base de galletas, esperar a que temple un poco y meter en el frigo de un día para otro.

                                                            

·         Al día siguiente desmoldamos la tarta con cuidado y procedemos a decorarla al gusto.
                                          

                                                             

PREPARACIÓN Y MONTAJE DE LA MESA

PREPARACIÓN Y MONTAJE DE LA MESA

1º.    Comprobamos la mesa y la calzamos si es necesario

2º.    Extendemos el mantel de la forma adecuada

                                                                                               

3º.    Preparamos la muletilla y colocamos los cubiertos que vamos a utilizar

                                                                  

                                                     

4º.    Preparamos la vajilla y cristalería

5º.    Doblamos las servilletas adecuadamente

                                                  

6º.    Empezamos a colocar los platos para marcar la mesa (marcar la mesa significa previa colocación de todos los elementos de la mesa)

                                                        

7º.    Colocamos la cristalería (copa de vino tinto, copa de agua y copa de vino blanco)

                                                        

8º.    Marcamos el plato del pan

9º   Marcamos los cubiertos según el menú establecido

         

10º Colocamos la botella de vino en hielo

                                                                 

11ºPonemos las servilletas sobre la mesa 

12º Ponemos un motivo de decoración

                                                         

13ºPreparamos la panera con el pan y sus pinzas

14ºRecibimos a los clientes y los acomodamos en la mesa

15º Empezamos con el servicio de la mesa:

1º-Servimos el agua, pan y primer vino

                                                  

2º-Traslado de sopa en la sopera “servicio por la izquierda “y posterior retirada

                                                     

                                                                     

3º-En los siguientes platos haremos un servicio a la Inglesa(de fuente a plato)

                                                        

4º Retiramos el servicio utilizado

5º Servicio de postre y posterior retirada de copas