Elaboro mi tarta de cumpleaños

Nombre del plato:Bizcocho de plátano(cumple de Lourdes)
Fecha de elaboración: 24- enero- 2013
Tipo de plato: postre
Tipo de gastronomía: Nacional
Ingredientes -     115 gr mantequilla -     115gr azúcar morena -     2 huevos -     300gr de plátano (maduro) -     250gr harina -     1 cucharada bicarbonato -     1 pizca de sal	Utensilios:    -     Batidora.    -     Molde     -     Bol    -     Bascula
ELABORACIÓN:     1.    Horno a 180º          2.  Se engrasa un molde   3.  Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.          4.  Se baten los huevos uno a uno se agregan los plátanos (en puré)    5.  Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato.                                               6.  Mezclar todo muy bien y verter en molde                                                     ACOMPAÑAR Preferiblemente con confitura de albaricoque o mandarina, aunque cualquier fruta a gusto, y decorar con motivos si se utiliza para tarta. También es aconsejable escarchar el bizcocho con jarabe de azúcar.                                    JARABE Agua ,limón ,ramita de canela y azúcar ( según el punto) Rellenar el bizcocho con alguna crema en este caso “crema inglesa”. 1 litro de leche 200gr de azúcar 100gr de harina 3 yemas 1 huevo                                                 ELABORACIÓN: Desleír la maizena con un vaso de leche Cocer el resto de la leche con canela limón y azúcar. Cuando hierva la leche retirar la piel del limón y la canela en rama. Añadir el huevo y las yemas batidas, también  la harina y remover hasta formar la crema, luego retirar.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Nombre del plato: Tarta de galletas María
Fecha de elaboración: 26 Noviembre-2012
Tipo de plato: postre
Tipo de gastronomía: Nacional
Ingredientes    -      1 Paquete de galletas María    -      200 gr de chocolate negro para cobertura    -      100 gr de azúcar    -      100 gr de leche condensada    -      100 gr de mantequilla Para mojar las galletas: Leche, azúcar.	Utensilios:    -       Cacerola    -      Molde      -      Bol
ELABORACIÓN:    1.      Se deshace el chocolate al baño María, aparte se mezcla la mantequilla y el azúcar.                   2.    Una vez que el chocolate está bien deshecho se le añade (mantequilla, azúcar y leche condensada).                                                                                                          3.    Se mojan las galletas en la leche y se van poniendo sucesivamente capas de galletas y de crema para acabar con una capa de cobertura de chocolate.                                                        4.    Adornar al gusto con (guindas, nata montada…).