Tarta fría de limón

Nombre del plato: TARTA FRÍA DE LIMÓN
Fecha de elaboración: 14 de mayo de 2012
Tipo de plato: Repostería postre
Tipo de gastronomía: Internacional
Ingredientes Para la masa: 200 gr. de galletas tipo maría 100 gr. de margarina (no mantequilla) 1 cucharadita de azúcar (opcional) 2-3 cucharadas de canela Para la crema: 1 bote pequeño de leche condensada 200 ml. de nata líquida para postre 2-3 limones	Utensilios ·         Molde desmontable ·         Bol ·         Cuchara
ELABORACIÓN:       1.     Preparamos la base de galletas: Se rallan muy finas las galletas y se mezclan con la margarina, que previamente habremos derretido en el microondas o la habremos dejado a temperatura ambiente para que quede blandita, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.       2.     Se unta bien el interior de un molde desmoldable grande con margarina, y se añade la masa anterior con cuidado de no manchar las paredes.       3.     Aparte, en un bol grande, hacemos la crema la crema: se vierte la leche condensada y se mezcla con el zumo de 2 limones,  la ralladura de  uno de ellos y la nata líquida.       4.     Se echa la crema en el molde y se mete en el frigorífico donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien.