Tarta Carmelitas

Nombre del plato: Tarta Carmelitas
Fecha de elaboración: 28/03/2012
Tipo de plato: Postre
Tipo de gastronomía: Nacional (Córdoba - Bujalance)
Ingredientes: Una tarrina de mantequilla Tulipán mediana 3 paquetes de galletas María 2 huevos Azúcar 2 cafeteras pequeñas Coñac	Utensilios: Cuenco Batidora Cuchara
ELABORACIÓN:       1.     Preparamos la crema en un bol: -      Separamos las yemas y las mezclamos con la mantequilla y el azúcar (5 o 6 cucharadas).       2.    Aparte en un cuenco mezclamos el café con azúcar y un chorreón de coñac.                                       3.    Montamos las capas de la tarta: -      Mojamos la galleta en el café. -      Extendemos la crema en la galleta, y así sucesivamente montando capas empezando siempre por el centro.