Espirales con aderezo de hierbas

Nombre del plato: ESPIRALES CON ADEREZO DE HIERBAS
Fecha de elaboración: 20-SEPTIEMBRE-2012
Tipo de plato: ENSALADA
Tipo de gastronomía: INTERNACIONAL
Ingredientes -1 paquete de espirales                             - agua - mantequilla - sal - pimiento morrón - atún o melva - maíz ALIÑO:    -      Aceite de oliva virgen    -      Orégano    -      Perejil    -      Limón    -      vinagre	Utensilios:    -      Cuchara de madera    -      cacerola    -      bol
ELABORACIÓN:    1.     Ponemos a hervir una olla con agua, una pizca de sal y una cucharada de mantequilla.    2.    Cuando empiece a hervir le añadimos la pasta según el número de platos.    3.  Cuando esté lista, no demasiado blanda, la enfriamos debajo del grifo progresivamente.    4.    Escurrimos y dejamos enfriar.    5.    Mientras se enfría la pasta, desmigamos el atún, cortamos el pimiento en finas tiras y mezclamos con la pasta.                                             6.    Preparamos el aliño:    -      Mezclamos el aceite con orégano, perejil, unas gotas de limón y vinagre.    -      Dejamos reposar un ratito para que se aromatice.                                                                    - Lo mezclamos todo y para presentar el plato lo adornamos con una pequeña flor de pimiento morrón, maíz y atún. También puede acompañarse con huevo duro y queso en polvo.