Brownies de almendras

Nombre del plato:  BROWNIES DE ALMENDRAS
Fecha de elaboración: 15- noviembre-2012
Tipo de plato: postre
Tipo de gastronomía: Internacional - Estados Unidos
Ingredientes    -      275 gr de chocolate.    -      2 huevos.    -      125 gr de mantequilla.    -      150gr. De azúcar.    -      50gr. De harina.    -      75 gr almendras picadas.    -      canela en polvo.    -      vainilla azucarada.	Utensilios:    -      Batidora.    -      Molde del horno.
ELABORACIÓN:    1.     Calentar el horno a 180º y forrar un molde cuadrado con papel vegetal.    2.    Fundir 125 gramos de chocolate al baño María. Añadir mantequilla a trocitos y dejar que se derrita. Mezclar con una espátula hasta obtener una masa lisa.                                                                 3.    Batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina. Verter chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir harina tamizada, almendras, una cucharadita de canela y de vainilla y mezclar bien.                                                                        4.    Verter la masa en el molde previamente engrasado y cocerlo en el horno 30 minutos a 180º.                                                                                                                        5.    Salsa: Calentar 100 ml de agua hasta hervir. Retirar del fuego y añadir 150 gr chocolate troceado y una cucharadita de canela. Cuándo está fundido remover con una espátula hasta obtener una salsa lisa.                                                  6.    Servir los brownies tibios y acompañados de la salsa bien caliente.                                                           El coste  de la receta es de 5 euros.